ピリ辛!なすの薬味がけ レシピ・作り方

ピリ辛!なすの薬味がけ
  • 約10分
  • 300円前後
tmkab
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ピリ辛で美味しいです

材料(2人分)

  • なす 1本
  • みょうが 1つ
  • しそ 2〜3枚
  • 粉唐辛子 小さじ1程度(好みの辛さ)
  • 醤油 大さじ1/2
  • 大さじ1/2
  • みりん 小さじ1
  • ごま油 大さじ1(炒めるよう)
  • ニンニク 半かけ
  • 生姜 1cm程度

作り方

  1. 1 にんにく、生姜はみじん切りにする
  2. 2 なすは薄く切る
  3. 3 フライパンを熱し、ごま油、にんにく、生姜を入れる
  4. 4 ナスと唐辛子粉を入れて炒める
  5. 5 火が通ってきたら、調味料を加えてナスがシナッとするまで炒める
  6. 6 みょうがやしそは細かく切っておき、ナスをお皿に盛ったら上からかける

きっかけ

薬味となすの相性は抜群です!

おいしくなるコツ

豚肉、しらすなどを加えても美味しいです

  • レシピID:1080026288
  • 公開日:2020/07/14
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なす全般みょうが
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