煮るだけ！さつま芋の甘煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつま芋 2本
- 水 1カップ
- 砂糖 大さじ4
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1 さつま芋を1cmの輪切りにして、水を張ったボールに入れて10分間、アクを抜く。
- 2 さつま芋を鍋に入れて、ひたひたの水を注ぎ下茹でする。沸騰して3分経ったら、さつま芋をザルにあけてお湯を切る。
- 3 鍋に水1カップと、さつま芋、砂糖大さじ2と塩小さじ1/3を入れて、落とし蓋をしてから、中火で10分煮る。
- 4 残りの砂糖大さじ2を入れて、更に10分煮る。煮汁が少なくなったら完成！
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