チキンのコブサラダ☆野菜をたくさん食べる レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
balletmom
色々入った豪華なコブサラダ！出汁を取った後の鶏ムネ肉に砕いたナッツ、茹で卵をメインにしていますので、マヨネーズ系のドレッシングが合いますよ( ＾∀＾)
材料（4人分）
作り方
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1
鶏のお出汁の作り方はこちら→レシピID：1080020604 出汁を取った後の鶏むね肉を薄くスライスし、その後縦に細切りにしておきます。リーフレタスは洗って一口大にちぎります。
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2
アスパラガスは下2/3までピーラーで皮をむいた後、斜め切り4等分に、にんじんはスライサーなどで細切りに、玉ねぎはスライサーなどで薄切りにした後、水にさらしておきます。
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3
小鍋に水と卵を入れて火にかけ、沸騰したら6分間茹でます。最後の1分でアスパラガスとにんじんも加えて茹でたら、全てを冷水に取ります。卵は粗熱が取れたら殻をむき縦4等分に切ります
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4
リーフレタス、玉ねぎ、アスパラガス、にんじんは水気をきり、鶏ムネ肉も合わせてざっと混ぜます。器に盛り、卵を載せ、砕いたナッツ等やドレッシングをかけ、最後に黒こしょうをかけ召し上がれ
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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