豚すね肉と根菜照り煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
にんにくは皮をむいて薄切りにしておく。
大根とにんじんは皮をむいて5㎜幅のいちょう切りにしておく。
青ネギは小口切りにする。 -
2
たっぷりの湯（分量外）を沸かし、卵を入れてゆで卵を作る。
耐熱皿に大根とにんじんと水大さじ1（分量外）を入れてラップをしレンジで500W4分加熱する。
ゆで卵の殻を剥く。 -
3
鍋にサラダ油を熱し、豚すね肉に焼き目をつける。
☆の調味料を加えて弱火で煮汁が半分くらいになるまで煮込む。
更に★の調味料を加えて、更に20分程煮込む。 -
4
3の豚すね肉を取り出して、食べやすい大きさに切る。
フライパンに♡の調味料、豚すね肉、2の野菜を入れて中火にかける。 -
5
4が沸騰したらゆで卵を半分に切って入れて強火にし、2分程煮詰める。
全体にタレがからんだらお皿に盛り付けて、青ネギを乗せて完成。
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