青森の味☆スタミナ源たれで春キャベツの野菜炒め レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
balletmom
青森出身の女将さんが教えてくれた、青森ふるさとの味です( ＾∀＾)水分とタレを絡めながら蒸し焼きのように焼くので、肉から焼く野菜炒めと違い、ふんわり美味しいです
材料（4人分）
- 春キャベツ 1/2玉
- 玉ねぎ 1/2個
- 豚バラ肉(又は切り落とし) 350g
- 青ネギ 1本
- スタミナ源たれ 大さじ5
- 仕上げ用スタミナ源たれ 1人前につき大さじ1
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
- サラダ油 小さじ1
作り方
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1
青森のたれ、スタミナ源たれを使います。無ければ焼肉のタレで代用ok!
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2
玉ねぎは縦1cm幅に切り、サラダ油をしいたフライパンに広げて入れます。
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3
1の上にザク切りにした春キャベツを乗せ、その上に食べやすい大きさに切った豚バラ肉を広げて乗せます。最後にスタミナ源たれをまわしかけたら、強火にかけます。
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4
じゅうじゅうと音がして、玉ねぎに火が通った頃に、箸で豚バラ肉とキャベツをほぐしながら全体を混ぜます。豚バラ肉の色が変わったら、塩、黒こしょうで味を整えて火を止めます。
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5
器に盛り、小口切りにした青ネギをかけ、仕上げ用スタミナ源たれをまわしかけたら、召し上がれ。
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おくやマん2022/03/11 08:41
美味しくいただきました。
ありがとうございました( ꈍᴗꈍ)
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