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人参と豆苗のゴマドレサラダ〜卵のせ〜 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
人参と豆苗のゴマドレサラダ〜卵のせ〜
  • 300円前後

半熟卵か温泉卵がベストです!
手作りゴマドレで美味しさUP☆

作り方

  • 1

    卵は湯(分量外)を沸かし、半熟ゆで卵か、温泉卵を作る。
    どちらも合いますので、お好きな方を♪固茹でより美味しいです。

  • 2

    ゴマドレッシングを作る。
    私の別レシピ、我が家のゴマドレッシング(ID:1080022569)を参考にしてください。
    市販のゴマドレでもok♪

  • 3

    人参は皮を剥き千切り、豆苗は根っこの部分を切り、4㎝幅に切る。

  • 4

    卵を作ったお湯は捨てずに卵だけ冷まし(温泉卵の方は沸騰し直してください。)、人参を入れて2分茹でる。
    その後豆苗を入れて1分茹でる。

  • 5

    人参、豆苗をザルにあげて水気を切り、皿に盛る。
    卵を乗せて、ゴマドレをかけて完成。

きっかけ

豆苗1パック丸々食べたくて。

おいしくなるコツ

人参と豆苗の火が通る時間が違うので、時間差で茹でます。

レシピID: 1080022580

公開日:2020.02.19

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