豚ニラしゃぶ☆にんにくとしょうが香る旨さ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ニラは３ｃｍ幅のざく切りに、白ネギは斜め薄切りに、にんにくとしょうがは皮をむいて薄くスライスします。大根は皮をむいてすりおろします。
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2
鍋にたっぷりの水を入れて沸かし、にんにくとしょうがを入れ、グラグラと沸いたら豚しゃぶしゃぶ用肉（又はこま切れ）を入れます。
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3
肉を入れたらすぐに箸で肉をほぐします。再び沸騰したらアクが出るので、おたまですくって取ります。もう一度沸騰したら、ニラと白ネギを入れます。
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4
再び沸騰し、またアクが出れば取って、豆腐を食べやすい大きさに切って入れます。豆腐が温まれば出来上がりです。あまり長時間煮ずに、サッと短時間で仕上げるのが美味しさのコツ！
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5
穴あきおたまで４をすくって器に盛り、すりおろし大根を載せたら、ポン酢をかけて召し上がれ。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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