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ナンプラーで!エスニック風スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ナンプラーで!エスニック風スープ
  • 300円前後

エスニック風の味が好きな方、ぜひ。

作り方

  • 1

    大根は薄めの短冊切りに、小松菜は4㎝幅、長ネギはみじん切りする。

  • 2

    お鍋にごま油を熱して、大根、小松菜、長ネギを炒める。

  • 3

    水、ナンプラー、中華用だしを入れ沸騰したら、弱火にして野菜が柔らかくなるまで5分程度煮る。

  • 4

    胡椒を入れて味を整え、完成。

きっかけ

ナンプラーでスープ何か作れないかな?と考えていて。

おいしくなるコツ

野菜に火を均一に通したいので、大根はなるべく薄めに切る。

登録されているカテゴリ

料理:
汁物・スープ > 野菜スープ
食材:
野菜 > 冬野菜 > 長ネギ(ねぎ)
食材:
野菜 > 小松菜
食材:
野菜 > 大根

レシピID: 1080021925

公開日:2020.01.14

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