天体親子丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ・鶏胸肉を一口大に切り、甘酒で揉み込む
- 2 ・玉ねぎをくし切りにする
- 3 ・フライパンに玉ねぎ、出汁、醤油、酒、みりん、砂糖を入れて軽く煮る
- 4 ・鶏肉を加えて火を止め、蓋をして5分ほどおく
- 5 ・卵白3個と卵黄1個をとく
- 6 ・4に火をつけて、といた卵の半分を入れて火を通す
- 7 ・火が通ったら残りの半分を入れて火を消して蓋を閉め3分置いておく
- 8 ・丼にご飯を盛り付け、7をのせる
- 9 ・卵黄、山椒、ネギを添えたら完成
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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月に見立てた黄身の周りには星をイメージした山椒の実を丸々乗せました