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サーターアンダギー☆縁起の良い幸せお菓子☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料15個人分

  • A.ホットケーキミックス

    200g

  • A.薄力粉

    200g

  • A.砂糖

    100g

  • A.卵

    3個

  • A.サラダ油

    大さじ2

  • A.牛乳

    大さじ2

  • サラダ油(揚げ油)

    フライパンの底から3cm

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
サーターアンダギー☆縁起の良い幸せお菓子☆
  • 300円前後

割れた形が笑顔を連想させることから、縁起が良いとされる沖縄の揚げ菓子です(*'▽')本当は牛乳は入れないのですが、食べやすくするために少し入れています♪

作り方

  • 1

    ボウルにAを入れ、粉っぽさがなくなるまで手でよく混ぜます。生地が固めなので、両手で体重をかけてこねると良いです。

  • 2

    フライパンにサラダ油(揚げ油)を入れて190度に熱し、1を手早く丸めてどんどん入れていきます。

  • 3

    箸でひっくり返しながら5~6分間じっくりと揚げ、表面がこんがりとキツネ色になり、割れ目ができればキッチンペーパーの上にあげます。熱いうちに召し上がれ。

きっかけ

テレビで見たレシピをアレンジして作ってみました☆

おいしくなるコツ

揚げ油が少なすぎると割れ目ができないので、2回に分けて揚げる場合は、揚げ油を少し足してください。うまく割れ目が出来なくても、外側がカリッと、中がふんわりしていればOk!冷めてしまったサーターアンダギーは、トースターなどで温めて食べてください

レシピID: 1080021536

公開日:2019.11.08

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関連情報

料理名
サーターアンダギー☆縁起の良い幸せお菓子
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おでかけ

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