カリッじゅわっと☆チキンカツ レシピ・作り方

カリッじゅわっと☆チキンカツ
  • 約15分
  • 500円前後
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外はカリッと、中はじゅわっと、家族が喜ぶボリュームたっぷりのチキンカツ♪お安い鶏モモ肉で作りますので、お財布にも優しいのです(#^^#)

材料(2人分)

  • 鶏モモ肉 2枚
  • 小麦粉 大さじ3
  • パン粉 1と1/2カップ
  • 1個
  • レモン又はすだち 1/4個
  • サラダ油 鍋底から2cm
  • お好きなとんかつソース、タルタルソース お好みで

作り方

  1. 1 卵は器に割りほぐします。鶏モモ肉に小麦粉をはたきつけ、溶き卵にくぐらせた後、パン粉をまぶしておきます。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、190度に熱したら1の鶏モモ肉を入れて揚げ、5分間ほどでひっくり返し、裏面も5分間揚げます。焦げないよう火加減に注意。
  3. 3 両面にこんがりと焼き色が付いたらキッチンペーパーの上にあげます。食べやすい大きさにカットしてお皿に盛り、レモンを絞って、お好みでとんかつソースやタルタルソースをかけたら召し上がれ。

きっかけ

お安い鶏肉で、ボリュームのあるカツを作ってみようと思いました☆

おいしくなるコツ

今日は、手作りらっきょうタルタルソースをかけています。作り方→レシピID:1080020763 190度はパン粉を一粒入れた時→少し沈んでから上がってくる。沈んでなかなか上がってこない→温度が低い、沈まず表面でパッと散る→温度が高い

  • レシピID:1080020761
  • 公開日:2019/07/24
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カテゴリ
チキンカツ夕食の献立(晩御飯)500円前後の節約料理鶏もも肉
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子どもが喜ぶ 彼氏が喜ぶ 給料日前 節約
料理名
カリッじゅわっと☆チキンカツ
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つくったよレポート(1件)

  • おきぬ
    おきぬ
    2019/07/30 21:23
    カリッじゅわっと☆チキンカツ
    サクサクにできました!

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