残ったネギトロとナスの炒め煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 2日目のネギトロ 1パック
- ナス 1つ
- サラダ油 大さじ1
- 指示通りに希釈した麺つゆ 40ml
作り方
-
1
ナスは縦半分に切ってから、1cm程度に切り2分程度水につけてアク抜きし、水切りします。
-
2
フライパンにサラダ油を入れ、ナスを入れて中火で炒めます。
-
3
ナスに火が通ったら、ネギトロを加えさっと加熱し、半分程度色が変わったところで希釈した麺つゆをかけて、水分がなくなるまで1分程度炒め煮にして出来上がったらすぐにお皿にうつします。
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