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たこときゅうりのさっぱりレモン酢和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • たこの足

    2~3本

  • きゅうり

    1本

  • 玉ねぎ

    1/3ほど

  • レモン

    1/2こ

  • 三温糖

    大さじ2ほど

  • 50mlほど

  • 醤油

    小さじ半分ほど

  • みりん

    小さじ半分ほど

  • 一つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
たこときゅうりのさっぱりレモン酢和え
  • 300円前後

半夏生の日に。タコを食べるといいと聞いたので簡単な酢の物を作りました。さっぱりレモン風味で夏バテ気味でも食欲そそります!

作り方

  • 1

    玉ねぎときゅうりを食べやすいサイズに切り塩をふってしばらく置き水分が出たらギュッと絞っておく。

  • 2

    1の水分を捨て、タコを加え、三温糖、酢、醤油、みりんを加えて全体に馴染ませて冷蔵庫でよく冷やす。

  • 3

    食べる直前にレモンを絞って全体に混ぜてから器に盛ってできあがり!

  • 4

    お弁当に酸味のアクセント!きゅうりは別に切ってます。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

できあがりにオリーブオイルを少しかけても美味しいです。

レシピID: 1080020583

公開日:2019.07.04

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  • 菊丸33097408
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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.09.01

    タコとレモンよく合いました!美味しかったです。

    たくさんの中からつくレポ下さりありがとうございます♡ぜひおうちおかずの定番にどうぞ!

    お返事を見る

  • 2019.08.15

    さっぱりと美味しくいただきました。

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます。ぜひお家おかずの定番にどうぞ(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
たこときゅうりのさっぱりレモン酢和え
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ 妊婦さん

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