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豚ロースの簡単ピカタ!お弁当にも! レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 豚ロース 薄切り

    300gほど

  • たまご

    1こ

  • オリーブオイル

    小さじ1強

  • ベビーリーフ

    ひとつかみほど

  • ケチャップはお好みで

    大さじ1ほど

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
豚ロースの簡単ピカタ!お弁当にも!
  • 300円前後

塩分控えめおかず。卵のふんわり衣で豚ロースがジューシーに仕上がります。お弁当のおかずにもぴったりです。

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割り入れ溶きほぐして豚ロースを入れまんべんなく絡める。

  • 2

    熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1を重ならないように置き、両面焼き色が付くまで焼く。

  • 3

    お皿に盛り付け、ベビーリーフを添えたらできあがり。ケチャップはお好みで添えてください。

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

少し多めの良質なオリーブオイルと卵だけでふんわり&カリッとしあがります。ケチャップはお好みで。

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
節約料理 > 300円前後の節約料理
目的・シーン:
健康料理 > 血圧が高めの方
各国料理:
イタリア料理 > ピカタ
食材:
> 豚肉 > 豚ロース

レシピID: 1080020523

公開日:2019.07.01

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関連情報

料理名
豚ロースの簡単ピカタ!お弁当にも!
料理用途
普段の料理 おつまみ

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