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ゴマたっぷりな茄子の味噌煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1-2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ゴマたっぷりな茄子の味噌煮

最初に調味料を合わせておくから、
味付けのときに回しかけるだけで簡単。

作り方

  • 1

    ナスは皮をマダラに剝き、食べやすい大きさにカット。玉ねぎとピーマンも食べやすくカットする。鶏もも肉も一口大にカットする。

  • 2

    器に味噌とみりんを入れて混ぜ合わせておく。

  • 3

    フライパンに鶏もも肉の皮目を下にして両面を軽く焼いた後、皿に取り出す。

  • 4

    フライパンに油(分量外)を引き、ナス、ピーマン、玉ねぎを炒めて火が通ったら、鶏肉を加え、2の合わせ調味料を回しかける。

  • 5

    器に盛り、たっぷりといりごまをかける。

きっかけ

ス-パ-で大きなナスをゲット。
色んなナス料理を味わいたい!

登録されているカテゴリ

目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ
目的・シーン:
簡単料理・時短 > 簡単夕食
食材:
野菜 > 玉ねぎ
食材:
野菜 > 夏野菜 > ピーマン

レシピID: 1080020251

公開日:2019.06.22

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関連情報

料理名
ゴマたっぷりな茄子の味噌煮
料理用途
普段の料理 おつまみ

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