旨旨☆よだれ鶏☆辛くない レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉 2枚
- A.しょうがの皮 2片
- A.ネギの青い部分 5cm
- A.塩 小さじ2
- A.酒 大さじ2
- B.鶏のゆで汁 大さじ2
- B.しょうゆ 大さじ2
- B.ポン酢 大さじ1
- B.ごま油 大さじ1
- B.山椒の粉 3かけ
- B.一味唐辛子 1かけ
- B.しょうがのすりおろし 2片
- B.にんにくすりおろし 1片
- B.塩、こしょう 少々
作り方
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1
鍋に鶏むね肉とAを入れ、ひたひたに水を入れて強火にかけます。沸騰したら中火~弱火にして、コトコトと10分間茹で、火を止めて20分間そのまま放置し、中まで火を通します。
-
2
１の鶏むね肉を取り出して１～２ｃｍ幅に切り、よく混ぜ合わせたBをかければ出来上がりです。
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3
鶏のお出汁と、お出汁を使った調理例をアップしました→レシピID：1080020604
写真は鶏のお出汁を使っただし巻き玉子です。
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- 料理名
- 旨旨☆よだれ鶏☆辛くない
balletmom
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sakoto20152020/06/01 06:20
しっとり柔らかくてとてもおいしかったです。大好評でした。
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