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美味しい優しい♡赤ちゃんも食べれる米粉マフィン♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6人分

  • a 砂糖(きび砂糖)

    70g

  • a 塩

    ひとつまみ

  • a オリーブオイル

    15g

  • a 豆乳

    50g

  • 米粉(ミズホチカラ)

    150g

  • ベーキングパウダー

    小さじ1

  • 豆乳

    100g

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
美味しい優しい♡赤ちゃんも食べれる米粉マフィン♡
  • 300円前後

卵、乳製品、小麦粉不使用。米粉は振るう必要がないのでボウルひとで出来ちゃいます♡
洗い物も楽ちん(笑)
赤ちゃん用は砂糖を20g減らして作ってください。

作り方

  • 1

    オーブンを180℃に予熱しておく。

  • 2

    aをハンドミキサーか泡立て器でもったりするまでよく混ぜる。

  • 3

    1に米粉3分の1を加えゴムベラでサックリ混ぜる。(粉が残るぐらいでOK)

  • 4

    豆乳を半分入れてまたサックリ混ぜる。同じ要領で米粉と豆乳を交互に入れる。混ぜすぎないように!

  • 5

    ここで予熱オーブン180℃!
    薄く油を塗った形に流し込む。

  • 6

    好みでブルーベリーやバナナを乗せる。

  • 7

    予熱が完了したら180℃で15分~20分焼く。

  • 8

    写真はミニフィンなので12個出来ました!

きっかけ

卵、乳製品、小麦粉を使わなくても美味しいお菓子が焼けるか研究してます( ´ ▽ ` )ノ

おいしくなるコツ

混ぜすぎると食感が固くなってしまいます。
サクッと混ぜてください。
米粉はミズホチカラがおすすめ♡

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > 粉類 > 米粉
食材:
大豆・豆腐 > 豆乳

レシピID: 1080020025

公開日:2019.04.20

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.05.21

    お米の優しい甘さがよくわかり、美味しかったです。上に乗せたのはプルーンとチーズと息子の希望によりアポロチョコをしてみました。チーズが意外と合いました!

    ありがとうございます!
    色んな種類があって美味しそうです\(^-^)/
    チーズ私も試してみます!

    お返事を見る

  • 2020.05.17

    一歳四ヶ月の我が子もむしゃむしゃ食べてくれました(^^)

    ありがとうございます!
    綺麗なマフィン(*^^*)
    子供と一緒に同じもの食べれるの嬉しいですよね!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
米粉マフィン
料理用途
普段の料理 贈り物 妊婦さん 離乳食

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