牛肉と小松菜のごま煮☆ご馳走 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小松菜は、根本を切り落とし1本づつていねいに洗って泥や砂を落としてから、５ｃｍ幅のざく切りにしておきます。
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2
フライパンに出汁とごまだれを入れて混ぜ、強火にかけます。沸騰したら牛薄切り肉を入れて1枚づつほぐしながら火を通します。
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3
アクをサッと取って肉を片方に寄せ、１の茎の部分から入れます。茎に火が通ったら、葉の部分を入れてサッと混ぜ、葉がしんなりとしたら火を止めます。
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4
器に盛り付けて出汁をたっぷりとかけ、炒りごまをかければ出来上がりです。
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- 料理名
- 牛肉と小松菜のごま煮
balletmom
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