豚しゃぶと小松菜のおろし和え☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
小松菜は、根本を切り落とし1本づつていねいに洗って泥や砂を落としてから、大き目の鍋にたっぷり沸かしたお湯でさっと茹でて冷水に取り、５ｃｍ幅のざく切りにしておきます。
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2
えのきだけは根本を切り落とし、１と同じお湯でサッと茹でて冷水に取り、３ｃｍ幅にざっくり切ります。豚肉も同じお湯で茹で、同じ冷水に取り、３ｃｍ幅に切っておきます。
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3
１の小松菜と２のえのきだけをぎゅっと絞ります。（絞り方が甘いと水くさい和え物になりますので、よく絞ってください。）大根はおろしてから水気をきって加えます。
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4
３にAを合わせ入れ、よく混ぜます。器に盛り、炒りごまをふりかけて召し上がれ。
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- 料理名
- 豚しゃぶと小松菜のおろし和え☆
balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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