秋鮭の竜田揚げ☆ネギだれかけ レシピ・作り方
- 約15分
- 500円前後
balletmom
旬の生秋鮭をカリッと竜田揚げにして、香り良いネギだれでいただきましょう(#^^#)少な目のサラダ油で揚げ焼きにしますので、片付けも簡単です♪
材料（4人分）
作り方
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1
白ネギは縦に数本切れ目を入れてから、刻んでみじん切りにます。しょうがもみじん切りにします。
-
2
１にBを加えてよく混ぜ、ネギだれを作っておきます。
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3
生秋鮭の切り身を２～３等分に切り、Aを加えてもみこんで１５分ほど置き、下味を付けます。焼く直前に片栗粉を加えて混ぜます。
-
4
フライパンに多めのサラダ油を入れ、中火にかけて３を入れ、両面にこんがりと焼き色が付くまで揚げ焼きにします。
-
5
キッチンペーパーをしいたバットなどに４を取って油をきったら器に盛り、２のネギだれをかけて召し上がれ。
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- 料理名
- 秋鮭の竜田揚げ☆ネギだれかけ
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