ほうれん草×トマト×ハムのフランス風オムレツ レシピ・作り方

ほうれん草×トマト×ハムのフランス風オムレツ
  • 約15分
  • 300円前後
balletmom
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一気に作って切り分けるスタイルです(#^^#)トマトやハム、ほうれん草が入ったオムレツは、どこかフランス風です♪♪

材料(4人分)

  • ほうれん草 1束
  • トマト 1個
  • ハム 3枚
  • 5個
  • A.牛乳 大さじ1
  • A.マヨネーズ 大さじ1
  • A.塩、こしょう 少々
  • サラダ油 小さじ1
  • ケチャップ お好みで

作り方

  1. 1 ほうれん草は根を切り落とし、1枚づつていねいに洗ってから、3cm幅のざく切りにしておきます。
  2. 2 ハムは1cm×2cmの角切りに、トマトは3cmくらいの角切りにします。
  3. 3 ボウルに卵を割り入れ、Aを加えて、白身が黄身になじんでなめらかになるまで、箸で切るように素早くよく混ぜます。
  4. 4 フライパンにサラダ油をしいて中火で熱し、ハムから炒めていきます。ほうれん草とトマトも加えて炒め、しんなりとしたら3を加えます。
  5. 5 箸でザッと混ぜ、半熟になったら蓋をして弱火にし、3分間蒸し焼きにします。火を止めてさらに3分間、余熱で中まで火を通します。
  6. 6 フライパンのふちや底にくっついている場合は、ゴムべらではがし、大き目の皿をフライパンに当ててひっくり返して取ります。食べやすい大きさに切り分け、ケチャップをかけて召し上がれ。

きっかけ

今までは1人前づつ作っていましたが、今回は4人分を一気に作ってみました☆

おいしくなるコツ

手順1では、葉や茎など、1枚づつていねいに洗ってください。露地野菜は砂や泥が隠れていることがあります。 手順5では、具が多くて固まりにくいので蓋をしましたが、蓋をしない場合は、様子を見ながら5分以上焼いてみてください(^^)/

  • レシピID:1080019127
  • 公開日:2018/10/30
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カテゴリ
オムレツ夕食の献立(晩御飯)ほうれん草トマト全般スパニッシュオムレツ
料理名
ほうれん草×トマト×ハムのフランス風オムレツ
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