フルーティ&マイルド ヨーグルトカレー レシピ・作り方

フルーティ&マイルド ヨーグルトカレー
  • 約30分
  • 500円前後
ニャンコーヒー
ニャンコーヒー
スパイスから作る、カレーです
トマトの酸味と、ヨーグルトのまろやかさが美味しい逸品です

材料(2人分)

  • A
  • ヨーグルト 200g
  • 鶏肉 300g
  • おろし生姜 小さじ1/2
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • B
  • 玉ねぎ 中〜大1個
  • トマト 小1個
  • コリアンダーパウダー 小さじ2
  • クミンパウダー 小さじ1
  • ターメリックパウダー 小さじ1
  • チリパウダー 小さじ1
  • C
  • 適量(小さじ1/2くらい)

作り方

  1. 1 ・鳥モモ肉は一口大に切り、Aの材料と一緒に混ぜ合わせる
  2. 2 ・玉ねぎを細かめのみじん切りにし、油を引いた中火の鍋で飴色になるまで加熱する
  3. 3 ・2に残りのBの材料を入れて全体が均一になるまで炒める
  4. 4 ・1を鍋に加えて、時々焦がさないように混ぜながら蓋をしてとろみがつくまで15分ほど煮込む
  5. 5 ・最後に、塩で味を整えたら完成
    お疲れ様でした

きっかけ

スパイス料理に憧れて

おいしくなるコツ

煮込めば煮込むほど、味わいに深みが出ます

  • レシピID:1080018909
  • 公開日:2018/09/25
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