甘うま 南瓜のニョッキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 南瓜 300g
- 薄力粉 100g
- 玉子(Sサイズ) 1個
- 塩 少々
- 打ち粉 適量
作り方
-
1
・南瓜全体がほっくりとするまで加熱する
-
2
・南瓜の皮を取り除き、できる限りなめらかになるように潰す
-
3
・薄力粉、塩と卵を加え混ぜ合わせる
-
4
・ひとまとまりにする
-
5
・打ち粉をまぶし、直径3cmほどになるまで伸ばす
-
6
・包丁で約1cm間隔で切って行く
-
7
・フォークで表面を軽く押し付けて溝を作れば完成
お疲れ様でした
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食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
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