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イカネギ塩のサティスファクション レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（2人分）

  • イカ

    一杯

  • 刻んだ万能ネギ

    大さじ1～2

  • おろししょうが

    小さじ1

  • 鷹の爪

    1/2本

  • 塩

    1～2つまみ

  • ごま油

    適量（炒め用）

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
イカネギ塩のサティスファクション
  • 500円前後

とっても簡単おつまみ。ビールでも焼酎でも日本酒でも。
火加減にさえ気を付ければ柔らかく仕上がります。

作り方

  • 1

    イカを捌きます。
    頭と胴体を手で引き分離しイカワタと筋を取り除きます。

  • 2

    1cm程度の幅で輪切りにします。

  • 3

    弱中火～中火に熱したフライパンにごま油をひきイカと鷹の爪を炒めます。
    火が強すぎると固くなるので注意して下さい。

  • 4

    半分くらい火が通ったところでおろししょうがを入れ軽く炒めます。

  • 5

    最後に塩で味を調えたら、火から降ろし刻みネギと和えて完成です。

きっかけ

シンプルなイカのおつまみが欲しかったので。

おいしくなるコツ

ごま油のかわりにバターを使うとまた違った風味になります。
おろししょうがのかわりに、おろしにんにくを使ってもおいしいです。
ちょっと醤油をたらしても楽しめます。

登録されているカテゴリ

目的・シーン：
簡単料理・時短 > 男の簡単料理
目的・シーン：
簡単料理・時短 > 簡単おつまみ

レシピID: 1080017819

公開日：2018.02.09

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普段の料理　おつまみ
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