オーブンで作る。簡単伊達巻き レシピ・作り方

オーブンで作る。簡単伊達巻き
  • 約1時間
  • 300円前後
コイクウィン
コイクウィン
お正月に買うと1,000円ほどしますが、自宅で作れば、とっても安くできちゃいます。

材料(20×20人分)

  • はんぺん 140g
  • 砂糖 大匙2
  • みりん 大匙3
  • 白出汁 大匙1
  • ハチミツ 15g
  • 3個

作り方

  1. 1 材料を全てフードプロセッサーにいれます。
    ※はんぺんはざっくり千切ります。
  2. 2 フードプロセッサーでふんわりするまで攪拌します。
    オーブンを180℃で余熱します。
  3. 3 シリコン型に2を流し込みます。
    ちょっとシリコン型を持ち上げ落とし、気泡を取り除きます。
  4. 4 180℃で余熱したオーブンに入れて15分焼きます。
    シリコン型を取り出し、竹串で中まで焼けているか確認し、焼けていれば完全です。
    ※焼けていない場合は5分単位で再度焼いてください。
  5. 5 水で湿らせた巻き簾に、焼色の綺麗な方を下側(巻き簾面)に置く。
    クルクルとしっかり巻いていく。
    巻き簾の上から3箇所位輪ゴムで止めて冷まして、巻き簀を外せば完成です。

きっかけ

大好きな伊達巻きをたくさん食べたくて。

おいしくなるコツ

このレシピは甘さ控えめなので、甘い方がよければ、お砂糖を増やしてください。

  • レシピID:1080017575
  • 公開日:2020/11/25
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カテゴリ
錦玉子・伊達巻
関連キーワード
安い 簡単 甘さ控えめ お正月
料理名
伊達巻き
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