イシモチの下処理(頭付き) レシピ・作り方
材料（1人分）
- イシモチ 1匹
作り方
-
1
・包丁の切先、中、刃元を使って鱗を丁寧にこすり落とす
・頭の部分は特に念入りに鱗を取る
-
2
・エラからエラに向かって包丁を入れ、包丁の先でえぐるようにエラを出し、そのまま引っ張って内臓を出す
-
3
・腹から頭に向かって切り込みを入れ、腹を開く
・内側から骨に沿って切り込みを入れて血合いが見えるようにする
-
4
・水で血合いを取り除くように洗う
-
5
・よく水気を取ったら完成ですお疲れ様でした
あなたにイチオシの商品
関連情報
ニャンコーヒー
YouTubeはじめました！「もえきちメシ」チャンネル登録よろしくお願いします！
食べることも作ることも大好きです。ル・コルドンブルーのディプロマ取得しました！現在は製粉メーカーに勤めています。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
