三種きのこと山芋の焼きドレッシング炒め☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今日は、リケンのノンオイルドレッシング青じそを使って、簡単な、三種きのこと山芋の焼きドレッシング炒め☆を作ります。

   

2. 2 エリンギは、汚れがあれば布巾で拭いて落とし、半分に切った後、一口大の乱切りにします。

   

3. 3 しめじ、舞茸も、汚れがあれば布巾で拭いて落とし、石づきを切り落として、ほぐしておきます。

   

4. 4 山芋は皮をむいて半分に切った後、１ｃｍ幅にスライスします。青ネギは、小口切りにしておきます。

   

5. 5 フライパンを中火で熱し、サラダ油をしいたら、山芋を焼いていきます。ひっくり返して、両面に焼き色を付けます。

   

6. 6 山芋に焼き色が付いたら、２と３のきのこを入れてさらに炒めます。きのこがしんなりして火が通ったら、塩、こしょうをして火を止めます。

   

7. 7 リケンのノンオイルドレッシング青じそ加えて、よく混ぜてからめます。お皿に盛り付け、上から小口切りにした青ネギを散らせば、出来上がりです。