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超簡単☆キャベツと豚肉の甘味噌炒め☆回鍋肉風 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 豚肉小間切れ

    400g

  • キャベツ

    1/2玉

  • 青ネギ

    2本

  • A.味噌

    大さじ3

  • A.砂糖

    大さじ3

  • A.酒

    大さじ2

  • A.醤油

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • 塩、こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
超簡単☆キャベツと豚肉の甘味噌炒め☆回鍋肉風
  • 500円前後

豚肉とキャベツで作る回鍋肉風の味噌炒めは、とっても簡単、ご飯が進みます(^^)/

作り方

  • 1

    キャベツは大き目の一口大に切り、大きい芯は薄切りにします。青ネギは小口切りにします。

  • 2

    豚肉小間切れは、大きければ食べやすい大きさにザクザク切っておきます。

  • 3

    フライパンを強火で熱し、サラダ油をしいて、豚肉小間切れを焼きます。

  • 4

    豚肉小間切れに火が通って色が変わったら、キャベツを入れて炒め、シャキシャキ感が残るくらいに火が通ったら、火を止めます。ここまで強火で一気に仕上げます。

  • 5

    Aを合わせて入れ、よく混ぜます。塩、こしょうをして味を整え、飾りに青ネギをかければ、出来上がりです。

きっかけ

本格的な回鍋肉は手間がかかるし、辛いのも苦手なので、簡単な甘味噌で炒めてみました☆

おいしくなるコツ

もやしやピーマン、きのこ類を足せば、ボリュームが出ます(#^^#)

レシピID: 1080017161

公開日:2017.10.20

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