身体が温まる。ジンジャーシロップ レシピ・作り方
材料（約250cc人分）
- 新生姜 200ｇ
- 砂糖 200ｇ
- 水 400cc
作り方
-
1
生姜の土を洗い流します。
繊維に沿って、生姜をスライスします。
※皮は剥いても、剥かなくてもよいです。 -
2
タッパーに生姜→砂糖→生姜と重ねます。
2日～3日ほど放置します。
※3日ほどで砂糖が完全に溶けます。 -
3
2と水をを鍋に入れます。
弱火で沸騰させないように20分ほど煮込みます。 - 4 あら熱が取れたら、保存容器（今回はペットボトル使用）に茶漉しでこしながら入れれば完成です。
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これを手軽に使えるようにシロップにしました。
これから新生姜が出回るので、まとめて作っておきたいですね。