焼きうどん☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 もやしはザルにあけ、洗っておきます。

   

2. 2 キャベツは一口大に切り、大きい芯の部分は細切りにします。

   

3. 3 ピーマンは半分に切って種を取り除き、細切りにします。ちくわも半分に切り、細切りにします。

   

4. 4 豚小間切れ肉は、大きければ一口大にザクザク切っておきます。

   

5. 5 フライパンを強火で熱し、サラダ油をしいたら、３と４から炒めていきます。

   

6. 6 豚小間切れ肉の色が変わって火が通ったら、１と２を入れて、さらに炒めます。ここまで強火で一気に仕上げます。

   

7. 7 火を弱火にし、ゆでうどんを入れて、ほぐしながら混ぜていきます。火が通ったら、火を止めます。

   

8. 8 Aを合わせて７に入れ、塩、こしょうをしてよく混ぜます。お皿に盛り付けて小口切りにした青ねぎをかけ、お好みで鰹節と青のりをかければ、出来上がりです。