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秋の味覚♫イチジクのタルト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
秋の味覚♫イチジクのタルト
  • 500円前後

つぶつぶ食感が美味しいイチジクとタルトは相性ぴったり!
鮮やかな"赤"が食欲をそそります

作り方

  • 1

    ・バターは常温に戻し、柔らかくしておく

  • 2

    ・ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる
    ・砂糖を加えよく混ぜ、溶き卵をさらに加えて混ぜていく

  • 3

    ・小麦粉とアーモンドプードルを一緒にふるい入れ、ゴムベラで混ぜないようにひとまとまりにしていく

  • 4

    ・大きめのラップ二枚で生地を挟み、綿棒で約8mmの厚さに伸ばし、タルト型に密着させる

  • 5

    ・フォークで穴を開け、170度のオーブンで約10-12分焼く
    ・焼き色がついたらケーキクーラーで冷ます

  • 6

    ・よく冷えたカスタードクリームをタルト台へ山ができるように入れる
    ・イチジクをくし切りにして皮をむく

  • 7

    ・カスタードクリームを乗せたタルト台にイチジクを盛ったら完成です
    お疲れ様でした

きっかけ

庭のイチジクの木が沢山実をつけたので

おいしくなるコツ

立体的に盛ると綺麗な見た目になります

レシピID: 1080016817

公開日:2017.09.17

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