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大葉の大量消費。青じそジュース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料（約１リットル人分）

  • 青じそ（大葉）

    約50ｇ

  • 砂糖

    180ｇ

  • 水（お湯）

    1200cc

  • クエン酸

    大匙1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
大葉の大量消費。青じそジュース

赤紫蘇じゃなくても、作れるんです。
さっぱり美味しい青じそジュース

作り方

  • 1

    青じそ（大葉）の葉を茎から外し、葉をよく洗います。
    そして、水気を切ります。

  • 2

    お湯を沸かして、沸騰したお湯の中に１を入れて、１５分ほど中火で煮詰めます。

  • 3

    青じそ（大葉）を取り出し、砂糖・クエン酸を入れて、溶かします。
    溶けたら冷まして、清潔な容器に移したら完全です。

きっかけ

家にはえている青じそ（大葉）をどうにか使いたくて

レシピID: 1080016723

公開日：2017.09.17

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