麺つゆで！あっという間！オクラのおひたし レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
toytoy＊saori2005
多めに作って冷蔵庫につくおき！そのまま食べてもサラダや麺類トッピンしても美味しいです！細かく刻んで納豆に混ぜても！
材料（5〜6人分）
- オクラ 2袋 約20本
- 塩 ひとつまみ
- 麺つゆ 4倍濃縮 約30ml
- 湯 麺つゆの4〜5倍 約120〜150ml
作り方
-
1
鍋に分量外の水を入れ沸騰させておく。（オクラを茹でるため）
耐熱容器に麺つゆと湯を入れておく。 - 2 オクラをさっと水洗いし、まな板の上に置き塩をパラパラとふる。数回ゴロゴロ手で押さえて転がす。
- 3 2のオクラの全てに1cmほど縦に切込みを入れ1の沸騰した鍋に塩がついたまま入れ30秒ほど茹でる。
-
4
3で茹で上がったオクラをざるに取り湯きりし、1で準備しておいた耐熱容器の中に加える。
このまま熱々でもOK！冷蔵庫に20分ほど冷やしても！
-
5
斜めに切って豆鉢に。
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関連情報
toytoy＊saori2005
florist。2014年春胃全摘後、国際薬膳食育師資格取得。2019.10経過観察終了！胃無でもしっかり食べる！満足感のあるご飯を食べて免疫力UP！
＊ラクマでtoytoy運営中
http://plaza.rakuten.co.jp/toysday/
https://www.instagram.com/happy_saori/
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