簡単すぎる！新生姜の甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 小さな鍋に酢、三温糖、塩を入れて沸騰直前に火を止める。
2. 2 鍋に湯を沸騰させておき、新生姜の皮を薄くむき2mmほどにスライスし、鍋に入れ約1分ほど茹でザルに取り湯切りする。

   

3. 3 煮沸した保存瓶に2の水気を取ってから入れ、1を流し入れてしっかりフタをして1時間ほど冷蔵庫で冷やしてできあがり。

   

4. 4 2を細かく刻んで寿司飯に！ごまと一緒に混ぜるだけで簡単寿司飯にも！

   

5. 5 薄焼き卵ときゅうりで簡単押し寿司に！シンプルながら新生姜がピリッとアクセントに！

   

6. 6 鰻ちらしのアクセントに！刻んでインして、そのまま添えて。

   

7. 7 お弁当のすき間に！