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簡単朝ごはん!カフェ風卵焼きのオープントースト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 4枚切りの食パン

    1枚

  • 2こ

  • 和風だしのもと

    ひとつまみ程度

  • オリーブオイル

    小さじ1ほど

  • とろけるチーズ

    軽く一つかみほど

  • オレンジ

    1こ

  • レタス

    1から2枚ほど

  • ブラックペッパー

    一つまみ

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単朝ごはん!カフェ風卵焼きのオープントースト
  • 100円以下

ちょっぴり和風味の分厚い卵焼きトースト。目玉焼きより簡単なスクランブル焼きで初心者でもとっても簡単です!

作り方

  • 1

    ボウルに卵を割り入れて、出汁のもとを加えて溶き、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ半熟のスクランブルに焼く。

  • 2

    半分に切った4枚切りの食パンの上に1をのせてとろけるチーズをオン!グリルで1~2分ほど焼く。

  • 3

    チーズがとけたらOK!ブラックペッパーをパラパラする。

  • 4

    オレンジをスライスし、水洗いしたレタスを添えて…。焼きあがった熱々をどうぞ!

きっかけ

私…胃癌で胃全摘手術をしています。術後に国際薬膳食育師取得し、家族と自分自身の健康維持のため胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事&パパの生活習慣病予防も心掛けています。

おいしくなるコツ

パン屋さんの厚切り4枚切りの食パンがおすすめです!なければ5枚切りでも6枚切りでも大丈夫。ブラックペッパーのかわりにチリペッパーなどでもOKです!

レシピID: 1080015398

公開日:2017.02.22

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