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牛乳で簡単!鶏むね肉のクリーム煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 鶏胸肉

    200g

  • 白菜

    1/4株

  • しめじ

    1/2パック

  • 薄力粉

    大さじ1

  • バター(マーガリン)

    15g

  • 牛乳

    1カップ

  • コンソメキューブ

    半分

  • 塩コショウ

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
牛乳で簡単!鶏むね肉のクリーム煮
  • 300円前後

生クリームは使いません!クリームソースがダマにならない方法です。ぜひ(・ᴗ・)

作り方

  • 1

    鶏胸肉を一口大に切って、塩、胡椒で下味をつけ小麦粉をまんべんなくまぶす。

  • 2

    白菜は大きめにざく切りにする。しめじはがくの部分を落としてばらばらにほぐす。

  • 3

    フライパンにバターを入れ火にかけ、鶏胸肉、白菜の芯、白菜の葉としめじの順で入れて炒める。

  • 4

    火がある程度通ったら牛乳、コンソメ、塩コショウを入れて、牛乳が沸騰した状態で5分から10分程煮詰める。牛乳がサラサラからトロトロになったら完成。

きっかけ

鶏むね肉が大量にあったとき、つくりました。

おいしくなるコツ

①鶏肉にまぶした小麦粉がとろみをつける役割をするのでダマになりづらいです(^^)
②先にフライパンを火にかけてバターを入れるとクリームが茶色になりやすいので順序に要注意です( ・ω・ )
③牛乳を沸騰した状態で煮詰めるのもポイントです!

レシピID: 1080014879

公開日:2016.12.01

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つくったよレポート 13件(13人)

  • 2017.03.10

    簡単でおいしかったです。生クリームなしで作れるのは便利ですね。また作ります!

    生クリーム買うとあまっちゃいますもんね、、
    作っていただきありがとうございました!!(^^)

    お返事を見る

  • 2017.01.20

    .2694さん、こんにちは(*・∀・*)生クリームなしで牛乳で作れるので助かります♪とっても美味しかったです♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙

    生クリームってわざわざ買ったら余りますもんね、、笑
    作って頂きありがとうございました(^^)

    お返事を見る

  • 2017.01.19

    牛乳で簡単にクリーム煮ができました!とても美味しかったです!ごちそうさまでした‼️

    お役に立ててよかったです!
    作って頂きありがとうございました(^^)

    お返事を見る

  • 2017.01.19

    鶏むね肉や白菜に牛乳クリームがとても合う味ですね~♪シメジもあいますね~♪汁まですすって食べました~♪
    美味しかったです~♪レシピ、ありがとう~
    (^o^)♡

    今の時期はクリーム系がますます食べたくなりますよね(^^)
    お役に立ててよかったです!ありがとうございました!

    お返事を見る

レシピへのコメント

1件

楽天レシピ
楽天レシピ 2016.12.20 15:38

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

2016年12月20日(火)より、『旬のごはん』特集ページにて、
コチラのレシピを掲載させていただきました。

▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/

通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。

引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪

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