健康第一!ヘルシーおかず!豆腐のきのこあんかけ レシピ・作り方

健康第一!ヘルシーおかず!豆腐のきのこあんかけ
  • 約10分
  • 300円前後
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
お豆腐ときのこの超ヘルシーなメインおかずです。ウェイト調整のためのパパメニューを家族みんなで食べますよ~(^^♪塩分調整中の妊婦さんにもおすすめです。

材料(5人分)

作り方

  1. 1 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、軽く水切りした絹こし豆腐を焼き色が付く程度に両面焼く。蓋をしてもOK!焼けたら器に移す。
  2. 2 2のフライパンに千切りしたニンジン、半分に切ったえのき、手で裂いたしめじを入れて軽く焼き、麺つゆと水を加えて煮詰める。野菜類が柔らかくなったら水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
  3. 3 焼いた豆腐を器に盛りつける。
  4. 4 少し大きめのお鉢に…豆腐の上からたっぷり2のきのこのあんかけをかける。
  5. 5 細かく切った青ねぎをパラパラしてできあがり!お好みでラー油をかけてもOKです。

きっかけ

夏休みで急激に体重増加ぎみの子供とパパのダイエットメニュー!これで体脂肪が1.5%も落ちてびっくり(≧▽≦) 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

お豆腐に焼き色がつくまでしっかり焼くと中まで熱々であんかけトッピングすればさらに熱々です!ゆっくり食べるので「早食い」しなくてすみます。

  • レシピID:1080014346
  • 公開日:2016/09/16
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
血圧が高めの方低カロリー主食簡単おつまみその他のきのこ絹ごし豆腐
関連キーワード
豆腐 揚げ出し豆腐 ヘルシー料理 がん 食事
料理名
健康第一!ヘルシーおかず!豆腐のきのこあんかけ
toytoy*saori2005
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(2件)

  • ミルキーのパパ
    ミルキーのパパ
    2023/02/18 14:58
    健康第一!ヘルシーおかず!豆腐のきのこあんかけ
    あと1品追加したいときにちょうど良かったです。細ネギが無かったので、大根おろしを乗せてみました。熱々でとろみが有って美味しかったです。また作ります。
  • 麹love
    麹love
    2023/01/10 21:56
    健康第一!ヘルシーおかず!豆腐のきのこあんかけ
    簡単なのに、とてもおいしかったです

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る