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じゃがいもだけ!とにかく簡単!マッシュポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5~8人分

  • じゃがいも

    大2こ

  • コンソメ/固形

    1こ

  • じゃがいもひたひた量

  • ドライパセリ

    ひと振り

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
じゃがいもだけ!とにかく簡単!マッシュポテト
  • 100円以下

じゃがいもさえあれば大丈夫!立派に1品仕上がります(^^♪茹でるだけの簡単マッシュポテトです☆離乳食や介護食にも◎便秘やむくみ解消にもおすすめです。

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮を剥き2~3cm大に切り鍋に入れ、ひたひた量の水とコンソメを加える。

  • 2

    5分前後ほどで柔らかくなったら、ゆで汁をお玉1杯とっておき、じゃがいもをマッシャーフォークで潰す。パサパサしていたら取り置きしておいたゆで汁を少しずつ加えて硬さを調整する。

  • 3

    2を耐熱の保存容器に移しドライパセリを振りかけてできあがり!

きっかけ

筋肉痛がひどくて…疲労解消にたっぷりじゃが芋を食べて改善させようかと…。

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

余分な塩分やマヨネーズなどは入れずコンソメだけで味付けするのでとってもシンプルです。コロッケのベースとしても使えます。

レシピID: 1080014287

公開日:2016.08.31

つくったよスタンプ 9件

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つくったよレポート 4件(4人)

  • 2020.03.22

    マヨネーズ使わないのでヘルシーですね^ ^リピートします!

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます!マヨなしヘルシーです。ぜひおうちおかずの定番にどうそ(^^)

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  • 2019.10.20

    マヨネーズが嫌いな子供用に作りました。
    コンソメで茹でた後、熱が冷めるまで放置し潰したらお芋に味がしみて美味しくなりました。ハーブソルトをトッピングしました。

    たくさんの中からつくれぽ下さりありがとうございます!マヨなしでもいけるのでぜひ定番おかずにどうぞ!

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  • 2018.05.22

    こんな簡単でいいのかってくらい簡単でした 笑
    味も美味しかったです!

    たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!ぜひお家おかずの定番にどうぞ(^^)

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  • 2018.02.20

    コンソメがいい味出しててマヨ嫌いには最高です。色々アレンジも出来そう!

    たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!いっぱい作ってお家おかずのの定番にどうぞ(^^)アレンジも楽しんでくださ〜い!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
じゃがいもだけ!とにかく簡単!マッシュポテト
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん 離乳食

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