前日のおかずで10分弁当★キチンハーブ焼き弁当 レシピ・作り方

前日のおかずで10分弁当★キチンハーブ焼き弁当
  • 約10分
  • 300円前後
チェリーまま
チェリーまま
前日のおかず「チキンのハーブ焼き」を利用してたった10分でできるお弁当です。残りものっぽくならないよう、彩り野菜を添えました。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 鶏もも肉(唐揚げ用)は、塩コショウ、クッキングガーリック、バジル、オレガノで味付け、薄力粉を振ります。フライパンにオリーブオイルを熱し、こんがり焼きあげます。
  2. 2 お弁当用に、4~5個、取り分けておきます。(ここまで前日)
  3. 3 グリーンアスパラは半分の長さに切って下ゆでしておきます。パプリカ(赤、黄色)とナスは、アスパラと同じ長さの細切りにして、オリーブオイルでソテーします。塩コショウで味付けします。
  4. 4 ご飯の上に、チキンのハーブ焼きを乗せ、3の彩り野菜をトッピングすれば、10分でお弁当が完成です。
  5. 5 前日のおかずの残りを使っていても、カラフルな野菜のトッピングで残り物感なく味わえます。

きっかけ

前日のおかずを使って、ちょっと目先を変えて10分でできるお弁当を作ってみました。

おいしくなるコツ

鶏肉は火が通りにくいので、焼き色が付いたらフライパンの蓋をして、弱火でジューシーに焼いてね。

  • レシピID:1080014194
  • 公開日:2016/08/20
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カテゴリ
鶏もも肉使い回しおかず
関連キーワード
10分弁当 お弁当 チキンのハーブ焼き 彩り野菜
料理名
チキンのハーブ焼き弁当
チェリーまま
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