簡単小鉢♡甘辛茄子のさっぱり大葉おろし和え♪ レシピ・作り方

簡単小鉢♡甘辛茄子のさっぱり大葉おろし和え♪
  • 約10分
  • 100円以下
ひかりママ*
ひかりママ*
甘辛く煮詰めた茄子と大根おろしを和えました♡
そのままおかずにしても、おつまみにもgood( ´∀` )

大人は一味唐辛子でピリっと♪

材料(3人分)

  • 茄子 3本
  • 大根おろし 6cm~好みで
  • 大葉 2~3枚
  • 〇麺つゆ.ポン酢.みりん 各大1~好みで
  • 〇砂糖.生姜チューブ 各小1~2
  • 一味唐辛子 少々

作り方

  1. 1 切った茄子を油を敷いたフライパンでしんなりするまで炒め、〇を合わせる。(写真は茄子1.5本で作ってます)
  2. 2 照りがつくまで煮ればOK。

    軽く水気を切った大根おろし、大葉と合わせて和える。
  3. 3 器に盛り、好みで一味唐辛子を振って完成。

きっかけ

定番の茄子×麺つゆ、いつも上にのせてた大根おろしを和えてみました♪

おいしくなるコツ

味付けの濃さは麺つゆで調整してください。もし濃くなってしまっても大根おろしを増やせばOK♡

  • レシピID:1080014032
  • 公開日:2016/07/28
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カテゴリ
なす全般しそ・大葉簡単おつまみ日本酒に合うおつまみ焼酎に合うおつまみ
料理名
茄子 大根 簡単料理 焼き茄子 小鉢 つまみ
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つくったよレポート(19件)

  • いーちゃま
    いーちゃま
    2017/06/25 21:02
    簡単小鉢♡甘辛茄子のさっぱり大葉おろし和え♪
    なすが食べたい気分のときに好みの味のレシピに出会えて嬉しいです(^^)美味しかった☆
  • ねこすけ
    ねこすけ
    2017/06/18 23:44
    簡単小鉢♡甘辛茄子のさっぱり大葉おろし和え♪
    熱々のうちに食べても冷やして食べても美味しい♪夏にぴったりのレシピですね
  • ごま塩!
    ごま塩!
    2017/06/09 15:17
    簡単小鉢♡甘辛茄子のさっぱり大葉おろし和え♪
    美味しかったです!ありがとうございました!
  • ひろりん1106
    ひろりん1106
    2016/09/20 12:58
    簡単小鉢♡甘辛茄子のさっぱり大葉おろし和え♪
    こんにちは~~~大葉がなくてごめんなさい!ネギで代用しました。大根おろしでさっぱり!一味のピリ辛も良かったです。ごちそうさまでした。(*^_^*)

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レシピへのコメント

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    楽天レシピ
    2016.08.19 15:33

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