コクうま！豚バラ肉と赤味噌の餃子 レシピ・作り方
材料（20個人分）
作り方
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1
ニラは細かく刻みます。
豚バラ肉薄切りは1cm程度に細かく切ります。
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2
ボールに、刻んだ豚バラ肉、豚ミンチ、ニラ、赤味噌、砂糖、おろし生姜、ラー油、ごま油、片栗粉を入れ、よく混ぜ合わせます。
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3
市販の餃子の皮で包みます。
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4
フライパンにサラダ油を熱し、餃子を並べ、お湯を餃子の高さ半分浸るくらい注ぎ(1/2カップ程度)、蓋をして中火で約4分お湯がなくなるまで焼きます。
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5
お湯がなくなるまで焼いたら、蓋を外しごま油大さじ1/2を振りかけ、パリっとするまで少し火を強めて焼き、出来上がり！
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6
食べる時に、大根おろしを添えます。
（中が見えるように切りました）
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- カテゴリ
- 焼き餃子
- 料理名
- 豚バラ肉と赤味噌の餃子
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