付け合せにすぐ出来る！ゴロゴロ野菜のポン酢ソテー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ナスは一口大の乱切りにし、水にさらしてからザルに上げ水を切ります。
小房に切ったブロッコリーは塩を入れ沸騰したお湯で2分下茹でし、トマトは乱切りにしておきます。
- 2 フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、水気を拭いたナスを入れ、軽く塩コショーを一振りしたら、蓋をして30秒弱火で蒸し焼きにします。
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3
下茹でしたブロッコリーと乱切りにしたトマトを加え、ポン酢大さじ1を振りかけて、1分間炒めます。
-
4
トマトが崩れないようにお皿に盛り付けて出来上がり！
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