野菜スイーツ❀ふわふわしっとり人参シフォンケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンに網を入れ、170℃30分予熱。
   
   卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷凍庫へ
   
   卵黄と砂糖をすり混ぜ、白っぽくなったら油を投入、トロっとしたら人参と水、レモン汁を加え混ぜる。

   

2. 2 振るった粉類も合わせよく混ぜる。
   
   
   次に冷凍庫の卵白を取り出し、砂糖を2回に分けて加えながらしっかりしたメレンゲを作る。

   

3. 3 出来たメレンゲをひとすくい卵黄生地に加え、ぐるぐると混ぜて馴染ませる。
   
   バニラオイルを加える場合も一緒に混ぜる。

   

4. 4 馴染んだら残りのメレンゲボールに流し入れる。

   

5. 5 ヘラで下からすくうようにムラなく混ぜ合わせる。

   

6. 6 少し上から型に流し入れ、軽く打ち付けて空気抜きする。

   

7. 7 オーブンで30分焼く。
   焼きあがったら瓶等に逆さまにし、冷まして完成。