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簡単ヘルシーおつまみ!こんにゃくの赤味噌田楽 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 板こんにゃく

    1枚半

  • だし/下茹で用/水

    ひたひた量に一つまみ

  • だし/下茹で用/顆粒だしのもと

    一つまみ

  • ★赤味噌田楽===
  • 赤味噌

    100gほど

  • 三温糖

    大さじ3~4

  • 小さじ1

  • みりん

    大さじ2ほど

  • 青のり

    小さじ1ほど

  • 白ごま

    小さじ1ほど

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単ヘルシーおつまみ!こんにゃくの赤味噌田楽
  • 100円以下

ローカロリーなこんにゃくにたっぷりの赤味噌田楽をトッピング!胆石症にも◎のこんにゃく、術後胆石症のケア食におすすめです。ダイエットにもどうぞ!

作り方

  • 1

    こんにゃくの大きな面にクロス状に切り目を入れ、縦に1.5cm幅ほどに切り、だし汁で3~5分ほど煮る。

  • 2

    耐熱容器に赤味噌、三温糖、酒、みりんを入れ混ぜ合わせ、軽くラップをしてレンジで1~2分ほどチンする。

  • 3

    1のこんにゃくに2の味噌だれをのせてグリルで1~2分焼く。青のりと白ごまをお好みでパラパラしてできあがり!

きっかけ

胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

赤味噌だれはナスや豆腐にトッピングしてもOK!フライパンでこんにゃく炒めなどにも使えます。甘さ加減は大さじ3~4の間で調節してくださいね。

レシピID: 1080013281

公開日:2016.09.13

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つくったよスタンプ 2件

おいしかった 1

最近スタンプしたユーザー

  • mari38572
簡単だった 0

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節約できたよ 1

最近スタンプしたユーザー

  • なっちゃん04689033

つくったよレポート 2件(2人)

  • 2018.03.23

    トースターで焼きましたがちょっと時間が足りなかったかな??
    田楽に青のりは初めてでしたが、合いますね〰(^ω^)

    たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!!!

    お返事を見る

  • 2017.12.13

    グリルは魚を焼いていたのでオーブントースターで。少し焦げましたがおいしかったです!ありがとうございました♪

    たくさんのレシピの中からつくレポありがとうございます!いっぱい作ってお家おかずのの定番にどうぞ(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
簡単ヘルシーおつまみ!こんにゃくの赤味噌田楽
料理用途
普段の料理 おつまみ

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