豚肉と昆布、ひじきの具沢山炒め煮♪簡単で栄養満点♡ レシピ・作り方

豚肉と昆布、ひじきの具沢山炒め煮♪簡単で栄養満点♡
  • 約30分
  • 500円前後
ひかりママ*
ひかりママ*
海藻たっぷりでダイエットにもばっちり♥豚肉も入るのでコクが出て食べごたえありますよ( *ˊᵕˋ)ノ

材料(4人分)

  • (具材)
  • 乾燥切り昆布 30g程度
  • 乾燥ひじき 15g
  • 豚肉(モモ薄切り) 100~150g
  • 人参(千切り) 2cm
  • 油揚げ(細切り) 2枚
  • 椎茸(薄切り) 1個
  • 炒め油 大1
  • 生姜チューブ 1cm
  • 塩コショウ 少々
  • (調味料)
  • 酒、みりん、麺つゆ 大2ずつ
  • 水、醤油、砂糖 大1ずつ
  • ※乾燥昆布を使う時は水 約50cc

作り方

  1. 1 乾燥昆布とひじきは水で戻しよく洗っておく。

    豚モモを切って生姜と軽く塩コショウをして炒める。

    半分火が通ったら(乾燥昆布)と人参を加え、しんなりしたら残りの具材も全部合わせる。
  2. 2 全体に油が回ったら調味料も加え、汁っけがなくなるまで炒め煮にして完成!

きっかけ

ダイエット中に栄養がとれてお腹いっぱいになるメニューを、好きな海藻を使って考えてみました。

おいしくなるコツ

乾燥の昆布とひじきを使いましたが生のものを使っても大丈夫です♪

  • レシピID:1080013159
  • 公開日:2016/04/09
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カテゴリ
低カロリーおかず
関連キーワード
和食 ダイエット ひじき 昆布
料理名
ひじき 昆布 豚肉 海藻 ヘルシー 簡単
ひかりママ*
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つくったよレポート(11件)

  • emi21
    emi21
    2021/04/08 20:25
    豚肉と昆布、ひじきの具沢山炒め煮♪簡単で栄養満点♡
    ひじきはなかったので昆布多めで作りました。とても美味しく出来ました。
  • Alex7
    Alex7
    2021/03/21 14:06
    豚肉と昆布、ひじきの具沢山炒め煮♪簡単で栄養満点♡
    いろんな食感が楽しめて美味しいです。体にも良さそうですね♪
  • のあまあ
    のあまあ
    2021/03/11 13:40
    豚肉と昆布、ひじきの具沢山炒め煮♪簡単で栄養満点♡
    簡単そして美味しい!実は何度かリピさせてもらってる一品です♡家族から好評なので、また作りたいと思います!
  • Minamidayo
    Minamidayo
    2021/03/02 19:11
    豚肉と昆布、ひじきの具沢山炒め煮♪簡単で栄養満点♡
    ☺︎

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2019.09.10 12:40

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    9月15日(日)のPickupレシピコーナーに、ひかりママ*さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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