作り置きおかず☆ゴボウと人参じゃが芋のきんぴら レシピ・作り方

作り置きおかず☆ゴボウと人参じゃが芋のきんぴら
  • 約10分
  • 100円以下
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
冷蔵庫のストック野菜であると便利な常備菜を多めに作って…冷めても美味しいのでお弁当にインできる作り置きおかずにどうぞ!甘辛でお箸がすすみます(^^♪

材料(5~8人分)

作り方

  1. 1 ごぼう、にんじん、じゃがいもを水洗いして4~5cmほどに細長く切る。★調味料を合わせておく。
  2. 2 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1の野菜を加えてしんなりする程度焼く。
  3. 3 そこへ★調味料を足して味付けし、最後にごま油を加えて風味をつけてできあがり!
  4. 4 小皿にちょっと盛りに。
  5. 5 お弁当のすき間おかずにも!

きっかけ

冷蔵庫にある野菜で常備菜! 胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

ちょっぴり濃い味なのでお弁当のおかずにも! 今回はごぼう、にんじん、じゃがいも使用ですが大根やピーマン、サツマイモなど何でも応用化!

  • レシピID:1080012871
  • 公開日:2016/03/11
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カテゴリ
作り置き・冷凍できるおかず簡単おつまみきんぴらごぼうじゃがいもお弁当のおかず全般
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常備菜 作り置きおかず お弁当 おかず あと一品
料理名
作り置きおかず☆ゴボウと人参じゃが芋のきんぴら
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つくったよレポート(5件)

  • mwuggi
    mwuggi
    2023/03/19 07:36
    作り置きおかず☆ゴボウと人参じゃが芋のきんぴら
    お弁当に入れました。
    美味しかったです♪
  • めぐゾー
    めぐゾー
    2022/04/21 21:07
    作り置きおかず☆ゴボウと人参じゃが芋のきんぴら
    根菜たっぷり♪とっても美味しく出来ましたぁ〜♪♪ご馳走様でしたぁ~♪(人 •͈ᴗ•͈)
  • 茶色い紅茶
    茶色い紅茶
    2021/04/23 12:05
    作り置きおかず☆ゴボウと人参じゃが芋のきんぴら
    いつもはごぼうが主なきんぴらもじゃがいもで手軽に作れました。
  • リュウソウママ
    リュウソウママ
    2020/11/25 17:56
    作り置きおかず☆ゴボウと人参じゃが芋のきんぴら
    じゃがいも入りきんぴら初です〜♡

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