簡単作り置きおかず☆ニンジン豚ナス甘辛炒め レシピ・作り方

簡単作り置きおかず☆ニンジン豚ナス甘辛炒め
  • 約10分
  • 100円以下
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
少し多めにまとめて作り置きおかずに!お弁当やお昼ごはん、家呑みのちょいおつまみに…甘辛味でごはんがすすみます(^^♪

材料(5~8人分)

  • 豚肉/小間切れ 100g程
  • なす 3本
  • にんじん 5cm程
  • 白ごま 小さじ1程
  • オリーブオイル 大さじ1程
  • ★調味料===
  • 三温糖 大さじ2程
  • 醤油、酒、本みりん/全部合せる 各大さじ1程
  • 顆粒だし 小さじ1程

作り方

  1. 1 豚肉を1~2cm幅に切り湯通しし水気を拭き取っておく。
  2. 2 野菜を水洗いする。なすはヘタを取り縦半分に切り1.5cm幅ほどに斜めに切る。にんじんは縦半分に切り2mm幅位に切る。
  3. 3 熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、1と2を加えしんなりするまで炒める。
  4. 4 3へ★調味料を全て入れ全体に味が馴染んだらできあがり!器に盛りつけて白ごまをトッピングしてどうぞ!

きっかけ

まとめて作ってお弁当おかずにも! 胃癌で胃全摘手術をしています(私が)家族と自分自身の健康維持のため!胃切除後や全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

調味料を全て合わせておくとササッと出際良く作れます!

  • レシピID:1080012852
  • 公開日:2016/03/07

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
簡単豚肉料理なす全般その他の豚肉作り置き・冷凍できるおかず簡単おつまみ
関連キーワード
作り置き おかず お弁当 おかず 簡単おつまみ なす 豚肉
料理名
簡単作り置きおかず☆ニンジン豚ナス甘辛炒め
toytoy*saori2005
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

つくったよレポート(3件)

  • まめ0524
    まめ0524
    2021/01/18 21:32
    簡単作り置きおかず☆ニンジン豚ナス甘辛炒め
    お弁当にぴったりでした!また作ります!
  • ドレミ3
    ドレミ3
    2021/01/15 17:23
    簡単作り置きおかず☆ニンジン豚ナス甘辛炒め
    甘辛ダレが、よく炒めた具材に染み込んで、とっても美味しかったです♪♪♪ご馳走さまでした(●^o^●)
    今年もよろしくお願いします☆
  • やまりんご
    やまりんご
    2020/06/22 14:34
    簡単作り置きおかず☆ニンジン豚ナス甘辛炒め
    簡単で美味しかったです

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る