胃腸に優しい☆無病息災に大根たっぷり七草粥 レシピ・作り方

胃腸に優しい☆無病息災に大根たっぷり七草粥
  • 約10分
  • 300円前後
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
無病息災を願って…少量でも食べておきたい七草粥。我が家では大根のみじん切りを一緒に炊いて大根粥に鮮やかな七草をトッピング♪食べやすくしています☆

材料(5人分)

  • 七草 1パック
  • 大根 5cmほど
  • 一つまみ
  • ごはん お茶碗2杯ほど
  • ポン酢、お好みで 小さじ1/2ほどお好みで

作り方

  1. 1 鍋にみじん切りした大根と白いご飯、塩を入れてひたひたより2~3cm多めの水を入れて柔らかくなるまで炊く。
  2. 2 鍋に湯を沸かし、水洗いした七草を下茹でする。
  3. 3 2で茹でた七草をまとめてみじん切りにする。今回は赤カブ入りだったので、赤カブのみ生のままスライスする。
  4. 4 お椀に少量ずつ1の大根入りお粥を入れ、七草と赤カブをトッピングしてできあがり。お好みでポン酢を加えてもOKです。

きっかけ

2014年春、胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

七草すべてを一度下茹ですると食べやすいですよね☆

  • レシピID:1080012507
  • 公開日:2016/01/13
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カテゴリ
ななくさ(七草粥)低カロリー主食大根その他イベントおかゆ
関連キーワード
七草粥 大根 イベント 体に優しい 粥 ヘルシー
料理名
無病息災に!大根たっぷり七草粥☆
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