五目なます レシピ・作り方
材料（2日分人分）
- 大根 ５ｃｍ
- にんじん ３ｃｍ
- あげ ５×５ｃｍ 1/2枚
- 干しシイタケ 1枚
- だし汁（シイタケ戻し汁＋顆粒だし） 80ｃｃ
- ※砂糖 こさじ1/2
- ※みりん こさじ1
- ※醤油 こさじ1
- ▲砂糖 こさじ1
- ▲酢 おおさじ2
- ▲しょうゆ こさじ1/2
- しお 少々
- すりごま お好み量
作り方
-
1
大根にんじんはスライサーで千切りして塩もみして水分を絞っておきます。
しいたけは水で戻し細切りに。
あげは湯引きして細切りにします。 -
2
鍋にしいたけあげ、だし汁※をいれて煮詰めます。
煮汁が少なくなったら
タッパなどに入れて、①の大根にんじんと混ぜ合わせます。 - 3 最後に▲を加えすりごまを加えまぜまぜしたら完成です。
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