デパ地下風!お弁当や小鉢に!豚肉入り簡単きんぴら レシピ・作り方

デパ地下風!お弁当や小鉢に!豚肉入り簡単きんぴら
  • 約10分
  • 100円以下
toytoy*saori2005
toytoy*saori2005
ものすご〜く簡単なきんぴらごぼう!ごはんにぴったりの甘辛味。小鉢に、お弁当のすき間おかずに作り置きできるのがいいところ(*^^*)

材料(5〜8人分)

  • ごぼう 1本
  • にんじん 1/2本
  • 豚肉、こま切れ 100gほど
  • 三温糖、酒、みりん 各大さじ1
  • 醤油 大さじ1+1/2
  • オリーブオイル、炒め物用 大さじ1

作り方

  1. 1 豚肉を細く切り軽く湯通しする。熱したフライパンにオリーブオイルを入れて豚肉を炒める。
  2. 2 1へ水洗いして千切りしたごぼうと人参を加えてサッと炒める。
  3. 3 2へ三温糖、酒、みりんを加えて味付けしなじませる。
  4. 4 ごぼうと人参がしんなりして味がしっかりつけばできあがり!
  5. 5 豆皿にちょこんと盛りにしても!

きっかけ

快腸レシピです(*^^*) 胃癌で胃全摘手術をしています。家族と自分自身の健康維持のため!全摘手術後でもしっかり栄養をとれる食事を心掛けています。

おいしくなるコツ

うちではサラダオイルを使っていないのでオリーブオイルを使用してますが、香りが気になるようならサラダオイルで!

  • レシピID:1080012339
  • 公開日:2015/12/12
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カテゴリ
血圧が高めの方きんぴらごぼう簡単おつまみお弁当のおかず全般ごぼう
関連キーワード
きんぴら 簡単 ごぼう にんじん 簡単 作り置き おつまみ お弁当 すき間おかず
料理名
デパ地下風!甘辛味のきんぴらごぼう
toytoy*saori2005
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つくったよレポート(3件)

  • pyjmf03
    pyjmf03
    2020/11/30 14:04
    デパ地下風!お弁当や小鉢に!豚肉入り簡単きんぴら
    豚肉入れると子供が沢山食べてくれます!
    美味しかったです☆
  • おにぎり太郎
    おにぎり太郎
    2020/08/10 22:29
    デパ地下風!お弁当や小鉢に!豚肉入り簡単きんぴら
    美味しかったです!
    ご馳走様でした^ ^
  • ☆oc☆
    ☆oc☆
    2015/12/15 19:58
    デパ地下風!お弁当や小鉢に!豚肉入り簡単きんぴら
    豚肉入りで初きんぴらです!ボリュームが出て満足できる副菜になりました!( ^o^)おいしかったです!

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